Pagina inicial / O Cardápio
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La Grande Crèmerie utilise des produits de l’agriculture raisonnée, provenant de petits producteurs de France, d’Italie , d’Espagne et d’Ecosse ☺
La Grande Crèmerie utilise des produits de l’agriculture raisonnée, provenant de petits producteurs de France, d’Italie , d’Espagne et d’Ecosse ☺
Stracciatella di bufala, andria, IGP Cœur de Burrata Crémeuse, Roquette, Figue, Grenade, Tomate cerise, Huile d’olive bio
Stracciatella di bufala, andria, IGP Cœur de Burrata Crémeuse, Roquette, Figue, Grenade, Tomate cerise, Huile d’olive bio
12.00€
Assortiment de Charcuteries & de Fromages Prosciutto di San Daniel, Jambon de Truie d’Espagne, Couronne du Tarn, comté 24 mois M. Petite
Assortiment de Charcuteries & de Fromages Prosciutto di San Daniel, Jambon de Truie d’Espagne, Couronne du Tarn, comté 24 mois M. Petite
17.00€
Le Croque Saint-Germain au Jambon Blanc Truffé Pain au levain bio, beurre doux, morbier Marcel Petite, jambon blanc truffé
Le Croque Saint-Germain au Jambon Blanc Truffé Pain au levain bio, beurre doux, morbier Marcel Petite, jambon blanc truffé
14.00€
Cecina Txogitxu Authentique viande de bœuf basque fondante et persillée
Cecina Txogitxu Authentique viande de bœuf basque fondante et persillée
12.00€
Jamón Puro Extremadura 100 % Bellota, La pièce la plus noble et la plus convoitée des Ibères
Jamón Puro Extremadura 100 % Bellota, La pièce la plus noble et la plus convoitée des Ibères
19.00€
Saucisson à la truffe Pur porc Italien aux arômes de truffe
Saucisson à la truffe Pur porc Italien aux arômes de truffe
9.00€
Foie gras de canard de la ferme de Jeansarthe et confiture de figues bio Fabrication artisanale et familiale Landaise & pain de mie Poujauran au levain bio toasté
Foie gras de canard de la ferme de Jeansarthe et confiture de figues bio Fabrication artisanale et familiale Landaise & pain de mie Poujauran au levain bio toasté
17.00€
Le tartare de bœuf de la maison Polmard (200g) Blonde d’Aquitaine 100% française, roquette et parmesan AOP 24 mois, huile d’olive bio
Le tartare de bœuf de la maison Polmard (200g) Blonde d’Aquitaine 100% française, roquette et parmesan AOP 24 mois, huile d’olive bio
16.00€
Tartare de Saumon & Avocat / Label Rouge d’Écosse (140g) Roquette, radis rose, coriandre, poivron léger, échalote, chou rouge, citron, huile d’olive bio
Tartare de Saumon & Avocat / Label Rouge d’Écosse (140g) Roquette, radis rose, coriandre, poivron léger, échalote, chou rouge, citron, huile d’olive bio
16.00€
Salade fraîcheur, pousse d’épinard, fenouil mariné au citron Grenade, chou rouge, tomate cerise, pomme granny Smith, huile d’olive bio
Salade fraîcheur, pousse d’épinard, fenouil mariné au citron Grenade, chou rouge, tomate cerise, pomme granny Smith, huile d’olive bio
12.00€
Ravioli Ricotta épinard & basilic / parmesan AOP 24 mois Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir de semoule de blé
Ravioli Ricotta épinard & basilic / parmesan AOP 24 mois Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir de semoule de blé
16.00€
Ravioli Mortadelle pistache de Sicile / parmesan AOP 24 mois Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir semoule de blé
Ravioli Mortadelle pistache de Sicile / parmesan AOP 24 mois Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir semoule de blé
16.00€
Assortiment de fromage Couronne du Tarn (chèvre), Comté Marcel Petite 24 mois, Hercule (mi-brebis, mi-chèvre)
Assortiment de fromage Couronne du Tarn (chèvre), Comté Marcel Petite 24 mois, Hercule (mi-brebis, mi-chèvre)
14.00€
Brillat royal savarin truffé Lait de vache pasteurisé de Bourgogne
Brillat royal savarin truffé Lait de vache pasteurisé de Bourgogne
12.00€
Tarte au citron de Sicile de la maison La Tarte au Carré
Tarte au citron de Sicile de la maison La Tarte au Carré
11.50€
Tiramisu Maison
Tiramisu Maison
8.00€
Notre pain est fourni par la Maison Poujauran. Paris XII, pain au levain bio ☺
Notre pain est fourni par la Maison Poujauran. Paris XII, pain au levain bio ☺
VINS BLANCS
VINS BLANCS
Bourgogne Chardonnay 2019, Maison Jessiaume - 14cl 100% chardonnay
Bourgogne Chardonnay 2019, Maison Jessiaume - 14cl 100% chardonnay
8.00€
Vouvray 2020, Les Gandines - 14cl 100% chenin, bio cert.
Vouvray 2020, Les Gandines - 14cl 100% chenin, bio cert.
8.00€
Menetou-Salon 2020, Domaine Philippe Gilbert - 14cl 100% sauvignon, biodynamie cert.
Menetou-Salon 2020, Domaine Philippe Gilbert - 14cl 100% sauvignon, biodynamie cert.
9.00€
VINS ROUGES
VINS ROUGES
Bourgogne Pinot Noir 2020, Domaine des Gandines - 14cl 100% pinot noir / conversion bio
Bourgogne Pinot Noir 2020, Domaine des Gandines - 14cl 100% pinot noir / conversion bio
8.00€
Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne - 14cl 100% cabernet-franc / bio cert.
Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne - 14cl 100% cabernet-franc / bio cert.
12.50€
Côtes-du-Rhône 2019, Domaine Chaume-Arnaud - 14cl Grenache, syrah, mourvèdre / biodynamie cert.
Côtes-du-Rhône 2019, Domaine Chaume-Arnaud - 14cl Grenache, syrah, mourvèdre / biodynamie cert.
8.00€
VINS ROSÉS
VINS ROSÉS
Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, Domaine de Lagoy (bio) - 14cl Cinsault, syrah, grenache / bio cer
Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, Domaine de Lagoy (bio) - 14cl Cinsault, syrah, grenache / bio cer
6.50€
COUPES DE CHAMPAGNE
COUPES DE CHAMPAGNE
Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio) - 12cl Pinot noir, pinot meunier, chardonnay / bio cert
Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio) - 12cl Pinot noir, pinot meunier, chardonnay / bio cert
13.00€
VIN DOUX NATUREL
VIN DOUX NATUREL
Malvasia Passitu Vendanges Tardives, Nicolas Mariotti Bindi (bio) - 8cl 100% malvoisie / bio cert.
Malvasia Passitu Vendanges Tardives, Nicolas Mariotti Bindi (bio) - 8cl 100% malvoisie / bio cert.
13.00€
Loire
Loire
Chinon ‘Les Perruches’ 2017, domaine Lambert (biodynamie)
Chinon ‘Les Perruches’ 2017, domaine Lambert (biodynamie)
39.00€
Saumur-Champigny ‘La Folie’ 2020, Château Yvonne (bio)
Saumur-Champigny ‘La Folie’ 2020, Château Yvonne (bio)
44.00€
Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie)
Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie)
44.00€
Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne (bio)
Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne (bio)
59.00€
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir 2020, Les Gandines (conversion bio)
Bourgogne Pinot Noir 2020, Les Gandines (conversion bio)
39.00€
Monthélie ‘Pierrefitte’ 2018, domaine Changarnier (bio)
Monthélie ‘Pierrefitte’ 2018, domaine Changarnier (bio)
62.00€
Savigny-les-Beaune ‘Vieilles Vignes’ 2019, Louis Chenu (bio)
Savigny-les-Beaune ‘Vieilles Vignes’ 2019, Louis Chenu (bio)
63.00€
Auxey-Duresses 1er Cru ‘Les Ecussaux’ 2018, Jessiaume (bio)
Auxey-Duresses 1er Cru ‘Les Ecussaux’ 2018, Jessiaume (bio)
64.00€
Beaujolais
Beaujolais
Chiroubles 2020, la Grosse Pierre (conversion bio)
Chiroubles 2020, la Grosse Pierre (conversion bio)
39.00€
Morgon 2020, Jean Foillard (bio & nature)
Morgon 2020, Jean Foillard (bio & nature)
45.00€
Brouilly Vieilles Vignes 2021, Jean-Claude Lapalu (nature)
Brouilly Vieilles Vignes 2021, Jean-Claude Lapalu (nature)
49.00€
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône 2020, domaine Chaume-Arnaud (biodynamie)
Côtes-du-Rhône 2020, domaine Chaume-Arnaud (biodynamie)
37.00€
Côtes-du-Rhône 2020, domaine Elodie Balme (bio)
Côtes-du-Rhône 2020, domaine Elodie Balme (bio)
38.00€
Beaumes-de-Venise ‘Terres Jaunes’ 2020, Ferme St-Martin (bio & nature)
Beaumes-de-Venise ‘Terres Jaunes’ 2020, Ferme St-Martin (bio & nature)
39.00€
Crozes-Hermitage ‘Les Calendes’ 2020, Ferraton (biodynamie)
Crozes-Hermitage ‘Les Calendes’ 2020, Ferraton (biodynamie)
44.00€
Crozes-Hermitage ‘Les Galets’ 2019, Les Haut-Chassis (bio)
Crozes-Hermitage ‘Les Galets’ 2019, Les Haut-Chassis (bio)
48.00€
Gigondas ‘Les Grames' 2020, Les Espiers (bio)
Gigondas ‘Les Grames' 2020, Les Espiers (bio)
52.00€
Syrah ‘La Rosine’ 2019, Stéphane Ogier
Syrah ‘La Rosine’ 2019, Stéphane Ogier
57.00€
Saint-Joseph ‘Instinct’ 2020, Domaine Bastien Jolivet (conversion bio)
Saint-Joseph ‘Instinct’ 2020, Domaine Bastien Jolivet (conversion bio)
59.00€
Corse, Languedoc-Roussillon
Corse, Languedoc-Roussillon
Minervois ‘Ornicar’ 2019, Jean-Baptiste Senat (bio)
Minervois ‘Ornicar’ 2019, Jean-Baptiste Senat (bio)
42.00€
Languedoc ‘La Vista’ 2020, domaine Ribieira (bio & nature)
Languedoc ‘La Vista’ 2020, domaine Ribieira (bio & nature)
42.00€
Pic-Saint-Loup ‘Rien ne m’effraie’ 2018, La Chouette du Chai (bio)
Pic-Saint-Loup ‘Rien ne m’effraie’ 2018, La Chouette du Chai (bio)
43.00€
Limoux ‘Maxime’ 2019, Les Hautes-Terres (bio)
Limoux ‘Maxime’ 2019, Les Hautes-Terres (bio)
45.00€
‘Sempre Contentu’ Corse 2019, domaine Giacometti (bio)
‘Sempre Contentu’ Corse 2019, domaine Giacometti (bio)
52.00€
IGP Côtes Catalanes ‘Unic’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie)
IGP Côtes Catalanes ‘Unic’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie)
54.00€
Patrimonio Vieilles Vignes 2017, Nicolas Mariotti Bindi (bio)
Patrimonio Vieilles Vignes 2017, Nicolas Mariotti Bindi (bio)
68.00€
Bordeaux
Bordeaux
Lalande de Pomerol 2018, Pavillon de Beauregard (bio)
Lalande de Pomerol 2018, Pavillon de Beauregard (bio)
59.00€
Pessac-Léognan ‘Cuvée Paul’ 2018, château Haut-Bergey (biodynamie)
Pessac-Léognan ‘Cuvée Paul’ 2018, château Haut-Bergey (biodynamie)
59.00€
Margaux 2016, château Le Coteau
Margaux 2016, château Le Coteau
62.00€
Loire
Loire
Reuilly ‘Les Fossiles’ 2020, domaine Jamain (biodynamie)
Reuilly ‘Les Fossiles’ 2020, domaine Jamain (biodynamie)
39.00€
Vouvray sec 2019, François Pinon (bio)
Vouvray sec 2019, François Pinon (bio)
39.00€
Saumur ‘Terre de Brézé 2020’, Château de Chaintres (bio)
Saumur ‘Terre de Brézé 2020’, Château de Chaintres (bio)
42.00€
Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie)
Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie)
43.00€
Anjou ‘Terre de 3’ 2019, Terra Vita Vinum (bio)
Anjou ‘Terre de 3’ 2019, Terra Vita Vinum (bio)
45.00€
Sancerre ‘Clos du Paradis’ 2019, Domaine Fouassier (bio)
Sancerre ‘Clos du Paradis’ 2019, Domaine Fouassier (bio)
48.00€
Saumur 2019, château Yvonne (bio)
Saumur 2019, château Yvonne (bio)
68.00€
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne Chardonnay 2019, maison Jessiaume
Bourgogne Chardonnay 2019, maison Jessiaume
39.00€
Petit Chablis 2020, Yannick Cadiou (bio)
Petit Chablis 2020, Yannick Cadiou (bio)
42.00€
Mâcon-Péronne 2020, domaine des Gandines (biodynamie)
Mâcon-Péronne 2020, domaine des Gandines (biodynamie)
43.00€
Chablis 2019, Yannick Cadiou (bio)
Chablis 2019, Yannick Cadiou (bio)
49.00€
Viré-Clessé ‘Les Gandines’ 2020, domaine des Gandines (biodynamie)
Viré-Clessé ‘Les Gandines’ 2020, domaine des Gandines (biodynamie)
54.00€
Santenay 2018, maison Jessiaume
Santenay 2018, maison Jessiaume
57.00€
Montagny 1 er Cru ‘Les Bassets’ 2018, Laurent Cognard
Montagny 1 er Cru ‘Les Bassets’ 2018, Laurent Cognard
59.00€
Monthélie 2020, Domaine Changarnier (bio)
Monthélie 2020, Domaine Changarnier (bio)
62.00€
Puligny-Montrachet ‘Les Levrons’ 2020, Brigitte Berthelemot (bio)
Puligny-Montrachet ‘Les Levrons’ 2020, Brigitte Berthelemot (bio)
89.00€
Jura
Jura
Arbois Pupillin ‘Terre de Lias’ 2019, domaine de la Borde (bio)
Arbois Pupillin ‘Terre de Lias’ 2019, domaine de la Borde (bio)
59.00€
Arbois ‘Cul du Brey’ 2018, domaine de la Tournelle (bio & nature)
Arbois ‘Cul du Brey’ 2018, domaine de la Tournelle (bio & nature)
65.00€
Rhône, Savoie & Languedoc-Roussillon
Rhône, Savoie & Languedoc-Roussillon
Vin de France ‘Les Canilles’ 2020, Domaine Ribieira (bio & nature
Vin de France ‘Les Canilles’ 2020, Domaine Ribieira (bio & nature
43.00€
Lubéron ‘L’Inopiné’ 2020, Mas Lauris (bio)
Lubéron ‘L’Inopiné’ 2020, Mas Lauris (bio)
45.00€
Chignin-Bergeron ‘Grand Blanc’ 2019, Ch. de Mérande (biodynamie)
Chignin-Bergeron ‘Grand Blanc’ 2019, Ch. de Mérande (biodynamie)
48.00€
IGP Côtes Catalanes ‘Llum’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie)
IGP Côtes Catalanes ‘Llum’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie)
59.00€
Vacqueyras ‘Minéral’ 2020, Domaine Montirius (biodynamie)
Vacqueyras ‘Minéral’ 2020, Domaine Montirius (biodynamie)
65.00€
Loire
Loire
Vin de France ‘Rock & Schiste’ 2019, Terra Vita Vinum (bio)
Vin de France ‘Rock & Schiste’ 2019, Terra Vita Vinum (bio)
52.00€
Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, domaine de Lagoy (bio)
Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, domaine de Lagoy (bio)
29.00€
Côtes de Provence ‘L’Écorce Buissonnière’ 2020, Valérie Courrèges
Côtes de Provence ‘L’Écorce Buissonnière’ 2020, Valérie Courrèges
37.00€
Limoux Brut Nature ‘Joséphine’, Les Hautes-Terres (bio)
Limoux Brut Nature ‘Joséphine’, Les Hautes-Terres (bio)
49.00€
Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio)
Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio)
65.00€
Champagne Brut Nature Blanc de Blancs, Hugues de la Bourdonnaye
Champagne Brut Nature Blanc de Blancs, Hugues de la Bourdonnaye
76.00€
Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs ‘Latitude’, Larmandier-Bernier
Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs ‘Latitude’, Larmandier-Bernier
95.00€
Champagne Cuvée 744, Jacquesson
Champagne Cuvée 744, Jacquesson
96.00€
Champagne Extra-Brut Grand Cru Terroirs, Agrapart
Champagne Extra-Brut Grand Cru Terroirs, Agrapart
105.00€