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La Grande Crèmerie utilise des produits de l’agriculture raisonnée, provenant de petits producteurs de France, d’Italie , d’Espagne et d’Ecosse ☺
CARTE CARTE
Stracciatella di bufala, andria, IGP Stracciatella di bufala, andria, IGP
Cœur de Burrata crémeuse, roquette, figue, grenade, tomate cerise, huile d’olive Cœur de Burrata crémeuse, roquette, figue, grenade, tomate cerise, huile d’olive
12.00€
Cœur de Burrata crémeuse, roquette, figue, grenade, tomate cerise, huile d’olive Cœur de Burrata crémeuse, roquette, figue, grenade, tomate cerise, huile d’olive
Assortiment de Charcuteries & de Fromages Assortiment de Charcuteries & de Fromages
Prosciutto di San Daniel, jambon de Truie d’Espagne, couronne du Tarn, comté 24 mois M. Petite Prosciutto di San Daniel, jambon de Truie d’Espagne, couronne du Tarn, comté 24 mois M. Petite
17.00€
Prosciutto di San Daniel, jambon de Truie d’Espagne, couronne du Tarn, comté 24 mois M. Petite Prosciutto di San Daniel, jambon de Truie d’Espagne, couronne du Tarn, comté 24 mois M. Petite
Terrine de volailles au foie gras et champignons de la ferme de Jeansarthe Terrine de volailles au foie gras et champignons de la ferme de Jeansarthe
Fabrication artisanale et familiale landaise, pain au levain bio de la maison Poujauran Fabrication artisanale et familiale landaise, pain au levain bio de la maison Poujauran
12.00€
Fabrication artisanale et familiale landaise, pain au levain bio de la maison Poujauran Fabrication artisanale et familiale landaise, pain au levain bio de la maison Poujauran
Le croque Saint-Germain au jambon blanc truffé Le croque Saint-Germain au jambon blanc truffé
Pain au levain bio, beurre doux, morbier Marcel petite, jambon blanc truffé Pain au levain bio, beurre doux, morbier Marcel petite, jambon blanc truffé
14.00€
Pain au levain bio, beurre doux, morbier Marcel petite, jambon blanc truffé Pain au levain bio, beurre doux, morbier Marcel petite, jambon blanc truffé
Cecina Txogitxu Cecina Txogitxu
Authentique viande de bœuf basque fondante et persillée Authentique viande de bœuf basque fondante et persillée
12.00€
Authentique viande de bœuf basque fondante et persillée Authentique viande de bœuf basque fondante et persillée
Jamón Puro Extremadura Jamón Puro Extremadura
100 % Bellota, La pièce la plus noble et la plus convoitée des Ibères 100 % Bellota, La pièce la plus noble et la plus convoitée des Ibères
22.00€
100 % Bellota, La pièce la plus noble et la plus convoitée des Ibères 100 % Bellota, La pièce la plus noble et la plus convoitée des Ibères
Saucisson à la truffe Saucisson à la truffe
Pur porc Italien aux arômes de truffe Pur porc Italien aux arômes de truffe
9.00€
Pur porc Italien aux arômes de truffe Pur porc Italien aux arômes de truffe
Foie gras de canard de la ferme de Jeansarthe et confiture de figues bio Foie gras de canard de la ferme de Jeansarthe et confiture de figues bio
Fabrication artisanale et familiale Landaise & pain de mie Poujauran au levain bio toasté Fabrication artisanale et familiale Landaise & pain de mie Poujauran au levain bio toasté
18.50€
Fabrication artisanale et familiale Landaise & pain de mie Poujauran au levain bio toasté Fabrication artisanale et familiale Landaise & pain de mie Poujauran au levain bio toasté
Le tartare de bœuf de la maison Polmard (200g) Le tartare de bœuf de la maison Polmard (200g)
Blonde d’Aquitaine 100% française, roquette et parmesan AOP 24 mois, huile d’olive bio Blonde d’Aquitaine 100% française, roquette et parmesan AOP 24 mois, huile d’olive bio
16.50€
Blonde d’Aquitaine 100% française, roquette et parmesan AOP 24 mois, huile d’olive bio Blonde d’Aquitaine 100% française, roquette et parmesan AOP 24 mois, huile d’olive bio
Tartare de saumon & Avocat / Label rouge d’Écosse (130g) Tartare de saumon & Avocat / Label rouge d’Écosse (130g)
Roquette, radis rose, coriandre, poivron léger, échalote, chou rouge, citron, huile d’olive bio Roquette, radis rose, coriandre, poivron léger, échalote, chou rouge, citron, huile d’olive bio
16.50€
Roquette, radis rose, coriandre, poivron léger, échalote, chou rouge, citron, huile d’olive bio Roquette, radis rose, coriandre, poivron léger, échalote, chou rouge, citron, huile d’olive bio
Le club Saint-Germain au jambon de coche d’Auvergne Le club Saint-Germain au jambon de coche d’Auvergne
Cheddar aop, pickles de moutarde, chou rouge mariné, pousse d’épinard, coriandre Cheddar aop, pickles de moutarde, chou rouge mariné, pousse d’épinard, coriandre
14.00€
Cheddar aop, pickles de moutarde, chou rouge mariné, pousse d’épinard, coriandre Cheddar aop, pickles de moutarde, chou rouge mariné, pousse d’épinard, coriandre
Salade fraîcheur, pousse d’épinard, fenouil mariné au citron Salade fraîcheur, pousse d’épinard, fenouil mariné au citron
Grenade, chou rouge, tomate cerise, pomme granny Smith, huile d’olive bio Grenade, chou rouge, tomate cerise, pomme granny Smith, huile d’olive bio
12.00€
Grenade, chou rouge, tomate cerise, pomme granny Smith, huile d’olive bio Grenade, chou rouge, tomate cerise, pomme granny Smith, huile d’olive bio
Ravioli Ricotta épinard & basilic / parmesan AOP 24 mois Ravioli Ricotta épinard & basilic / parmesan AOP 24 mois
Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir de semoule de blé bio Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir de semoule de blé bio
16.50€
Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir de semoule de blé bio Ravioli artisanaux frais réalisés à la main & partir de semoule de blé bio
Ravioli viande de bœuf & comme un pot-au-feu / parmesan AOP 24 mois Ravioli viande de bœuf & comme un pot-au-feu / parmesan AOP 24 mois
Ravioli artisanaux frais réalisé à partir de farine de blé bio Ravioli artisanaux frais réalisé à partir de farine de blé bio
16.50€
Ravioli artisanaux frais réalisé à partir de farine de blé bio Ravioli artisanaux frais réalisé à partir de farine de blé bio
Assortiment de fromage Assortiment de fromage
Couronne du Tarn (chèvre), Comté Marcel petite 24 mois, Hercule (mi-brebis, mi-chèvre) Couronne du Tarn (chèvre), Comté Marcel petite 24 mois, Hercule (mi-brebis, mi-chèvre)
14.00€
Couronne du Tarn (chèvre), Comté Marcel petite 24 mois, Hercule (mi-brebis, mi-chèvre) Couronne du Tarn (chèvre), Comté Marcel petite 24 mois, Hercule (mi-brebis, mi-chèvre)
Brillat royal savarin truffé Brillat royal savarin truffé
Lait de vache pasteurisé de Bourgogne Lait de vache pasteurisé de Bourgogne
12.00€
Lait de vache pasteurisé de Bourgogne Lait de vache pasteurisé de Bourgogne
Tarte au citron de Sicile de la maison la tarte au carré Tarte au citron de Sicile de la maison la tarte au carré
12.00€
Tiramisu maison Tiramisu maison
8.00€
Notre pain est fourni par la Maison Poujauran. Paris XII, pain au levain bio ☺ Notre pain est fourni par la Maison Poujauran. Paris XII, pain au levain bio ☺
VINS AU VERRE VINS AU VERRE
VINS BLANCS VINS BLANCS
Bourgogne Chardonnay 2019, Maison Jessiaume - 14cl Bourgogne Chardonnay 2019, Maison Jessiaume - 14cl
100% chardonnay 100% chardonnay
8.00€
100% chardonnay 100% chardonnay
Vouvray 2020, Les Gandines - 14cl Vouvray 2020, Les Gandines - 14cl
100% chenin, bio cert. 100% chenin, bio cert.
8.00€
100% chenin, bio cert. 100% chenin, bio cert.
Menetou-Salon 2020, Domaine Philippe Gilbert - 14cl Menetou-Salon 2020, Domaine Philippe Gilbert - 14cl
100% sauvignon, biodynamie cert. 100% sauvignon, biodynamie cert.
9.00€
100% sauvignon, biodynamie cert. 100% sauvignon, biodynamie cert.
VINS ROUGES VINS ROUGES
Bourgogne Pinot Noir 2020, Domaine des Gandines - 14cl Bourgogne Pinot Noir 2020, Domaine des Gandines - 14cl
100% pinot noir / conversion bio 100% pinot noir / conversion bio
8.00€
100% pinot noir / conversion bio 100% pinot noir / conversion bio
Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne - 14cl Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne - 14cl
100% cabernet-franc / bio cert. 100% cabernet-franc / bio cert.
12.50€
100% cabernet-franc / bio cert. 100% cabernet-franc / bio cert.
Côtes-du-Rhône 2019, Domaine Chaume-Arnaud - 14cl Côtes-du-Rhône 2019, Domaine Chaume-Arnaud - 14cl
Grenache, syrah, mourvèdre / biodynamie cert. Grenache, syrah, mourvèdre / biodynamie cert.
8.00€
Grenache, syrah, mourvèdre / biodynamie cert. Grenache, syrah, mourvèdre / biodynamie cert.
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, Domaine de Lagoy (bio) - 14cl Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, Domaine de Lagoy (bio) - 14cl
Cinsault, syrah, grenache / bio cer Cinsault, syrah, grenache / bio cer
6.50€
Cinsault, syrah, grenache / bio cer Cinsault, syrah, grenache / bio cer
COUPES DE CHAMPAGNE COUPES DE CHAMPAGNE
Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio) - 12cl Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio) - 12cl
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay / bio cert Pinot noir, pinot meunier, chardonnay / bio cert
13.00€
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay / bio cert Pinot noir, pinot meunier, chardonnay / bio cert
VIN DOUX NATUREL VIN DOUX NATUREL
Malvasia Passitu Vendanges Tardives, Nicolas Mariotti Bindi (bio) - 8cl Malvasia Passitu Vendanges Tardives, Nicolas Mariotti Bindi (bio) - 8cl
100% malvoisie / bio cert. 100% malvoisie / bio cert.
13.00€
100% malvoisie / bio cert. 100% malvoisie / bio cert.
VINS ROUGES VINS ROUGES
Loire Loire
Chinon ‘Les Perruches’ 2017, domaine Lambert (biodynamie) Chinon ‘Les Perruches’ 2017, domaine Lambert (biodynamie)
39.00€
Saumur-Champigny ‘La Folie’ 2020, Château Yvonne (bio) Saumur-Champigny ‘La Folie’ 2020, Château Yvonne (bio)
44.00€
Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie) Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie)
44.00€
Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne (bio) Saumur-Champigny 2019, Château Yvonne (bio)
59.00€
Bourgogne Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir 2020, Les Gandines (conversion bio) Bourgogne Pinot Noir 2020, Les Gandines (conversion bio)
39.00€
Monthélie ‘Pierrefitte’ 2018, domaine Changarnier (bio) Monthélie ‘Pierrefitte’ 2018, domaine Changarnier (bio)
62.00€
Savigny-les-Beaune ‘Vieilles Vignes’ 2019, Louis Chenu (bio) Savigny-les-Beaune ‘Vieilles Vignes’ 2019, Louis Chenu (bio)
63.00€
Auxey-Duresses 1er Cru ‘Les Ecussaux’ 2018, Jessiaume (bio) Auxey-Duresses 1er Cru ‘Les Ecussaux’ 2018, Jessiaume (bio)
64.00€
Beaujolais Beaujolais
Chiroubles 2020, la Grosse Pierre (conversion bio) Chiroubles 2020, la Grosse Pierre (conversion bio)
39.00€
Morgon 2020, Jean Foillard (bio & nature) Morgon 2020, Jean Foillard (bio & nature)
45.00€
Brouilly Vieilles Vignes 2021, Jean-Claude Lapalu (nature) Brouilly Vieilles Vignes 2021, Jean-Claude Lapalu (nature)
49.00€
Vallée du Rhône Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône 2020, domaine Chaume-Arnaud (biodynamie) Côtes-du-Rhône 2020, domaine Chaume-Arnaud (biodynamie)
37.00€
Côtes-du-Rhône 2020, domaine Elodie Balme (bio) Côtes-du-Rhône 2020, domaine Elodie Balme (bio)
38.00€
Beaumes-de-Venise ‘Terres Jaunes’ 2020, Ferme St-Martin (bio & nature) Beaumes-de-Venise ‘Terres Jaunes’ 2020, Ferme St-Martin (bio & nature)
39.00€
Crozes-Hermitage ‘Les Calendes’ 2020, Ferraton (biodynamie) Crozes-Hermitage ‘Les Calendes’ 2020, Ferraton (biodynamie)
44.00€
Crozes-Hermitage ‘Les Galets’ 2019, Les Haut-Chassis (bio) Crozes-Hermitage ‘Les Galets’ 2019, Les Haut-Chassis (bio)
48.00€
Gigondas ‘Les Grames' 2020, Les Espiers (bio) Gigondas ‘Les Grames' 2020, Les Espiers (bio)
52.00€
Syrah ‘La Rosine’ 2019, Stéphane Ogier Syrah ‘La Rosine’ 2019, Stéphane Ogier
57.00€
Saint-Joseph ‘Instinct’ 2020, Domaine Bastien Jolivet (conversion bio) Saint-Joseph ‘Instinct’ 2020, Domaine Bastien Jolivet (conversion bio)
59.00€
Corse, Languedoc-Roussillon Corse, Languedoc-Roussillon
Minervois ‘Ornicar’ 2019, Jean-Baptiste Senat (bio) Minervois ‘Ornicar’ 2019, Jean-Baptiste Senat (bio)
42.00€
Languedoc ‘La Vista’ 2020, domaine Ribieira (bio & nature) Languedoc ‘La Vista’ 2020, domaine Ribieira (bio & nature)
42.00€
Pic-Saint-Loup ‘Rien ne m’effraie’ 2018, La Chouette du Chai (bio) Pic-Saint-Loup ‘Rien ne m’effraie’ 2018, La Chouette du Chai (bio)
43.00€
Limoux ‘Maxime’ 2019, Les Hautes-Terres (bio) Limoux ‘Maxime’ 2019, Les Hautes-Terres (bio)
45.00€
‘Sempre Contentu’ Corse 2019, domaine Giacometti (bio) ‘Sempre Contentu’ Corse 2019, domaine Giacometti (bio)
52.00€
IGP Côtes Catalanes ‘Unic’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie) IGP Côtes Catalanes ‘Unic’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie)
54.00€
Patrimonio Vieilles Vignes 2017, Nicolas Mariotti Bindi (bio) Patrimonio Vieilles Vignes 2017, Nicolas Mariotti Bindi (bio)
68.00€
Bordeaux Bordeaux
Lalande de Pomerol 2018, Pavillon de Beauregard (bio) Lalande de Pomerol 2018, Pavillon de Beauregard (bio)
59.00€
Pessac-Léognan ‘Cuvée Paul’ 2018, château Haut-Bergey (biodynamie) Pessac-Léognan ‘Cuvée Paul’ 2018, château Haut-Bergey (biodynamie)
59.00€
Margaux 2016, château Le Coteau Margaux 2016, château Le Coteau
62.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Loire Loire
Reuilly ‘Les Fossiles’ 2020, domaine Jamain (biodynamie) Reuilly ‘Les Fossiles’ 2020, domaine Jamain (biodynamie)
39.00€
Vouvray sec 2019, François Pinon (bio) Vouvray sec 2019, François Pinon (bio)
39.00€
Saumur ‘Terre de Brézé 2020’, Château de Chaintres (bio) Saumur ‘Terre de Brézé 2020’, Château de Chaintres (bio)
42.00€
Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie) Menetou-Salon 2020, Philippe Gilbert (biodynamie)
43.00€
Anjou ‘Terre de 3’ 2019, Terra Vita Vinum (bio) Anjou ‘Terre de 3’ 2019, Terra Vita Vinum (bio)
45.00€
Sancerre ‘Clos du Paradis’ 2019, Domaine Fouassier (bio) Sancerre ‘Clos du Paradis’ 2019, Domaine Fouassier (bio)
48.00€
Saumur 2019, château Yvonne (bio) Saumur 2019, château Yvonne (bio)
68.00€
Bourgogne Bourgogne
Bourgogne Chardonnay 2019, maison Jessiaume Bourgogne Chardonnay 2019, maison Jessiaume
39.00€
Petit Chablis 2020, Yannick Cadiou (bio) Petit Chablis 2020, Yannick Cadiou (bio)
42.00€
Mâcon-Péronne 2020, domaine des Gandines (biodynamie) Mâcon-Péronne 2020, domaine des Gandines (biodynamie)
43.00€
Chablis 2019, Yannick Cadiou (bio) Chablis 2019, Yannick Cadiou (bio)
49.00€
Viré-Clessé ‘Les Gandines’ 2020, domaine des Gandines (biodynamie) Viré-Clessé ‘Les Gandines’ 2020, domaine des Gandines (biodynamie)
54.00€
Santenay 2018, maison Jessiaume Santenay 2018, maison Jessiaume
57.00€
Montagny 1 er Cru ‘Les Bassets’ 2018, Laurent Cognard Montagny 1 er Cru ‘Les Bassets’ 2018, Laurent Cognard
59.00€
Monthélie 2020, Domaine Changarnier (bio) Monthélie 2020, Domaine Changarnier (bio)
62.00€
Puligny-Montrachet ‘Les Levrons’ 2020, Brigitte Berthelemot (bio) Puligny-Montrachet ‘Les Levrons’ 2020, Brigitte Berthelemot (bio)
89.00€
Jura Jura
Arbois Pupillin ‘Terre de Lias’ 2019, domaine de la Borde (bio) Arbois Pupillin ‘Terre de Lias’ 2019, domaine de la Borde (bio)
59.00€
Arbois ‘Cul du Brey’ 2018, domaine de la Tournelle (bio & nature) Arbois ‘Cul du Brey’ 2018, domaine de la Tournelle (bio & nature)
65.00€
Rhône, Savoie & Languedoc-Roussillon Rhône, Savoie & Languedoc-Roussillon
Vin de France ‘Les Canilles’ 2020, Domaine Ribieira (bio & nature Vin de France ‘Les Canilles’ 2020, Domaine Ribieira (bio & nature
43.00€
Lubéron ‘L’Inopiné’ 2020, Mas Lauris (bio) Lubéron ‘L’Inopiné’ 2020, Mas Lauris (bio)
45.00€
Chignin-Bergeron ‘Grand Blanc’ 2019, Ch. de Mérande (biodynamie) Chignin-Bergeron ‘Grand Blanc’ 2019, Ch. de Mérande (biodynamie)
48.00€
IGP Côtes Catalanes ‘Llum’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie) IGP Côtes Catalanes ‘Llum’ 2020, Le Roc des Anges (biodynamie)
59.00€
Vacqueyras ‘Minéral’ 2020, Domaine Montirius (biodynamie) Vacqueyras ‘Minéral’ 2020, Domaine Montirius (biodynamie)
65.00€
VINS ORANGES VINS ORANGES
Loire Loire
Vin de France ‘Rock & Schiste’ 2019, Terra Vita Vinum (bio) Vin de France ‘Rock & Schiste’ 2019, Terra Vita Vinum (bio)
52.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, domaine de Lagoy (bio) Le Petit Rémi IGP Alpilles 2020, domaine de Lagoy (bio)
29.00€
Côtes de Provence ‘L’Écorce Buissonnière’ 2020, Valérie Courrèges Côtes de Provence ‘L’Écorce Buissonnière’ 2020, Valérie Courrèges
37.00€
CHAMPAGNES & VINS EFFERVESCENTS CHAMPAGNES & VINS EFFERVESCENTS
Limoux Brut Nature ‘Joséphine’, Les Hautes-Terres (bio) Limoux Brut Nature ‘Joséphine’, Les Hautes-Terres (bio)
49.00€
Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio) Champagne Extra-Brut ‘Assemblage’, André Heucq (bio)
65.00€
Champagne Brut Nature Blanc de Blancs, Hugues de la Bourdonnaye Champagne Brut Nature Blanc de Blancs, Hugues de la Bourdonnaye
76.00€
Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs ‘Latitude’, Larmandier-Bernier Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs ‘Latitude’, Larmandier-Bernier
95.00€
Champagne Cuvée 744, Jacquesson Champagne Cuvée 744, Jacquesson
96.00€
Champagne Extra-Brut Grand Cru Terroirs, Agrapart Champagne Extra-Brut Grand Cru Terroirs, Agrapart
105.00€
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